無錫餐飲裝修設計知識

 

餐飲空間是整個餐飲裝修的中心，想要設計一個獨特美觀的餐飲來吸引客戶。那么，設計方案很重要，一般餐飲空間設計有四部分組成：

 

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1.門面設計

 

要顯出衛生與清潔格調，配合街景，食品展示柜內要有餐飲產品的陳列，注意突出重點，招牌文字簡明好記，圖案新穎醒目，標志鮮明，與建筑的造型相協調。

 

2.外表設計

 

外表設計要顯出餐廳的格調，餐飲店面設計追求美觀與實用。在風格上，盡量采用自然鮮明的色彩，減少過分的裝飾堆砌，要有和諧的氣氛，強調協調，追求人情化的餐飲空間。

 

3.內部光線、色調

 

建議設計要利用不同的光源形式，營造不同的就餐氛圍。利用各種光線的強弱并配以色彩變化，可以炫耀各種菜肴的特色與美觀，給就餐者留有深刻的印象。餐廳不同的色調給人不同的感受。此外，餐飲中裝飾或裝飾物的合理運用能增加餐廳的情趣。餐飲服務場所溫度調節，給客人四季如春的感覺。餐飲服務場所的音響調節與控制應注意幾個因素：音量的大小，主題的選擇，節奏的快慢。

 

4.內部空間

 

餐飲座位的安排與布局，餐飲設施應有效地利用好空間，由點、線、面，立體綜合而給人以美感。餐飲服務場所的人員流動線路安排客人，服務人員在餐廳中的行走流動路線就是人員的通道。首先應考慮盡可能選取直線，避免迂回的曲線，使客人與工作人員能在第一時間內到達想要到達的位置，其次主要通道的寬度要明顯大于次要通道，再次要考慮到服務人員手推車的通行寬度。